Canyon Bee では、より新鮮なコーヒーを提供できるようご注文後に生豆から焙煎する『注文焙煎』の自家焙煎コーヒー店です
お客様にお選びいただいたコーヒー生豆をご指定の焙煎度合いに焙煎してお渡しいたします

お選びいただいたコーヒーをご注文の際は必ず以下の事項をご指定ください
『焙煎の度合い』
『豆のまま　ｏｒ　挽く』

＊ご指定忘れの場合は、焙煎度合いは【シティロースト】、豆のままｏｒ挽くは【豆のまま】、が設定されます

●１０：００までにご注文いただいた分を
●当日中に焙煎をして
●当日中にご指定の受け渡し方法
（発送・店頭引き取り）
の手続きをいたします

発送について
送料、発送方法は商品のページにある【送料・発送方法について】をご覧ください

店頭引き取りについて
店頭引き取りのお客様には準備が整い次第連絡いたします

ミディアムロースト　浅煎り
酸味が際立ち、苦味はほとんど感じられない程度となります
アメリカンコーヒーなどに向いています

ハイロースト　中浅煎り
酸味がはっきりとあり、ほんのりとやわらかい苦味や甘味も感じられます
酸味やフルーティーな風味が好みな方におすすめです

シティロースト　中煎り（小深煎り）
酸味と苦味のバランスが丁度良い、もっとも一般的な焙煎度合いとなります
こちらの煎り具合から深入りのグループとなります
どれにするか迷ったらこちらがおすすめです

フルシティロースト　中深煎り
酸味は少なくなり、苦味がよく感じられ香ばしさが出てきます
苦味や香ばしさが好みの方におすすめです

フレンチロースト　深煎り
酸味はほとんど感じられず、苦味が際立って感じられます
カフェオレ・ウィンナーコーヒー・エスプレッソ・アイスコーヒーなどに向いています

イタリアンロースト　深々煎り
酸味は感じられず、濃厚な苦味と香ばしさが際立って感じられます
アイスコーヒーなどに向いています

細挽き
水出しコーヒーなどに向いています
注）エスプレッソ用の極細挽きではありません

中細挽き
ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォンなどに向いています
濃いめのコーヒーに仕上がります

中挽き
ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン　コーヒーメーカーなどに向いています
もっとも一般的な挽き具合いとなります

粗挽き
パーコレーター、フレンチプレスなどにむいています
アメリカンコーヒーを淹れる場合などに向いています

コーヒーは品種や精製方法、環境などにより多種多様な風味が味わえます
そのなかで、コーヒーの実から豆にする過程の【精製方法】が風味に大きく関わります
ここでは精製方法の詳細は割愛させていただき、精製方法による風味の傾向を大まかにお伝えさせていただきます
ご購入の際にお役立てください

非水洗処理方法　ナチュラル
独特の風味があり、甘み風味が強い傾向があります

水洗処理方法　ウォッシュド
クリーン風味で、すっきりした酸味を味わえます

パルプドナチュラル　ハニープロセス
ナチュラルのような甘みを持ち、ウォッシュドに近いやわらかいクリーンな風味を持ち合わせます

スマトラ式
スマトラ式独特の香りとコクがあります

『コーヒー豆』『焙煎度合い』『挽き具合い』『淹れ方』など、組み合わせにより幾通りもの風味のコーヒーが出来上がります
たくさんあるコーヒーの風味やコーヒーの楽しみ方などを堪能していただけたらと思います